Dagligvaruhandeln har den delikata uppgiften att balansera olika intressen i värdekedjan utan att råka i konflikt med vare sig handelsrättsliga eller andra bestämmelser. Därför samarbetar ofta kunder, handel och leverantörer om olika värdeskapande åtgärder. Kravet på ursprungsmärkning är och har sedan länge varit ett viktigt exempel på detta. Redan 2002 enades parterna om riktlinjer för en frivillig ursprungsmärkning av livsmedel och som får användas utöver de obligatoriska kraven. Tillämpningen har successivt ökat och idag innehåller ett flertal produkter också denna frivilliga information.