Dagligvaruhandelns branschriktlinjer för butikernas egenkontroll (version 1) baserat på HACCP enligt EG 852/2004 publicerades i februari 2007. En uppdaterad version 2 är nu tillgänglig.
Säker mat i din butik (version 2) - branschens riktlinjer
Läs mer
Livsmedelsverket har beslutat att branschriktlinjerna för egenkontrollprogrammet baserat på HACCP ska betraktas som nationella branschriktlinjer.
Läs beslutet
Ändringsblad nr 1, juni 2010 till "Säker Mat i din butik, rev version juni 2009". Klicka på "Ändringsblad"
Välj Spara om du har en äldre version av Windows Explorer ( 6 eller äldre)