4

Ekologisk försäljning 2025

Illustration på en person som odlar sin mat

Andelen ekologiskt i varukorgen fortsätter minska

  • Andelen ekologiskt i konsumenternas varukorgar fortsätter att minska och utgjorde 3,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen 2025. Det är en nedgång med 0,2 procent­enheter från 2024 och 1,4 procentenheter från 2022.

  • Den negativa trenden med kraftigt minskande ekologisk försäljning har därmed avtagit något jämfört med tidigare.

  • Nästan hälften, 49,0 procent, av den ekologiska försäljningen 2025 var KRAV-märkt. Det motsvarar 1,8 procent av den totala livsmedelsförsäljningen.

Siffran överst i respektive stapel avser den totala försäljningsandelen för ekologiska livsmedel (KRAV och ej KRAV).

Källa: Svensk Dagligvaruhandel

Betydligt högre andel ekologiskt för egna varumärken (EMV)

  • Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsatte att minska för EMV. Under 2025 var andelen ekologiska livsmedel inom EMV 5,8 procent. Sedan 2020 har andelen ekologiskt minskat med 3,9 procentenheter.

  • Andelen ekologisk försäljning inom EMV var högre än för livsmedelsförsäljningen generellt under 2025, med 5,8 procent jämfört med 3,7 procent.

  • Andelen KRAV-märkt är högre bland EMV än i den totala livsmedelsförsäljningen. Andelen KRAV-märkt inom EMV var 2,6 procent 2025, jämfört med 1,8 procent för den totala livsmedelsförsäljningen.

Siffran överst i respektive stapel avser den totala försäljningsandelen för ekologiska livsmedel (KRAV och ej KRAV) inom EMV.

Källa: Svensk Dagligvaruhandel

Den ekologiska försäljningen varierar mellan olika livsmedelskategorier

  • Högst andel ekologisk försäljning återfinns inom kategorierna ägg samt frukt och grönsaker. Andelen ekologisk försäljning av ägg uppgick till 11,3 procent. Näst högst andel återfinns bland frukt och grönsaker där andelen uppgår till 10,1 procent.

  • I kategorin frukt och grönt är närmare en tredjedel av den ekologiska försäljningen även KRAV-märkt. I kategorin ägg är motsvarande andel över 90 procent.

  • Kött har lägst andel ekologisk försäljning. Andelen ekologisk försäljning av kött uppgick till 1,5 procent under 2025, en minskning jämfört med 2024.

Ägg – 11,3% ekologisk försäljning

Frukt & Grönt – 10,1% ekologisk försäljning

Kolonial – 4,7 % ekologisk försäljning

Mejeri – 3,6 % ekologisk försäljning

Kött – 1,5 % ekologisk försäljning

Andel ekologiskt (varav ej KRAV)

Andel ekologiskt (ej KRAV)

Andel ekologiskt (varav KRAV)

Andel ekologiskt (KRAV)

Försäljning som ej är ekologisk

Försäljning som ej är ekologisk

Källa: Svensk Dagligvaruhandel

Ökad livsmedelsförsäljning men mindre ekologiskt

  • Den ekologiska försäljningen minskade med 2,0 procent i värde under 2025, jämfört med föregående år. Detta trots att den totala livsmedelsförsäljningen hade en positiv total försäljningstillväxt under året.

  • Mejeri, kött och kolonialvaror var de livsmedelsgrupper med starkast total försäljningsutveckling. Den totala försäljningen av mejeriprodukter ökade med 8,3 procent. Den ekologiska försäljningen ökade marginellt i absoluta tal (+0,3 procent), men dess andel av den totala mejeriförsäljningen minskade jämfört med föregående år.

  • Ägg var varugruppen med svagast utveckling bland ekologiska livsmedel. Inom kategorin minskade den ekologiska försäljningen med 10,8 procent under 2025. Den totala försäljningsutvecklingen i livsmedelsgruppen ökade däremot med 2,0 procent.

Källa: Svensk Dagligvaruhandel

Gå vidare till svdh.se