Logistik och varuflöden

Effektiva och hållbara varuflöden är avgörande för att dagligvaruhandeln ska kunna försörja hela landet med mat varje dag. Genom välfungerande transporter, lager och leveranser säkerställs att varor når rätt plats i rätt tid, med hög kvalitet och så liten miljöpåverkan som möjligt. I takt med ökade krav på klimat, beredskap och effektivitet blir logistikens betydelse allt större.

Svensk Dagligvaruhandel arbetar tillsammans med medlemsföretagen för att utveckla gemensamma lösningar som stärker konkurrenskraften, minskar resursanvändningen och bidrar till robusta varuflöden i hela livsmedelskedjan.

ECR – Samarbete för en effektivare handel

ECR (Efficient Consumer Response) är ett branschgemensamt initiativ som i Sverige drivs av Svensk Dagligvaruhandel och DLF – Dagligvaruleverantörernas Förbund. Genom samverkan mellan handel och leverantörer utvecklar ECR effektiva, hållbara och kundorienterade arbetssätt i hela dagligvarukedjan. Målet är att skapa ökad konsumentnytta, effektivare processer och bättre resursutnyttjande – från producent till butik och vidare till konsument.

Svensk Dagligvaruhandel deltar i ECR två styrgrupper:

• ECR Retail Demand – med fokus på försäljning, konsumentinsikter och kategoristyrning.
• ECR Retail Supply – med fokus på logistik, varuflöden och leveranskedjor.

Genom samarbetet utvecklar handel och leverantörer gemensamma standarder, utbildningar och verktyg som stärker konkurrenskraften och bidrar till en mer effektiv och hållbar dagligvarukedja.

Läs mer om ECR:s arbete

Rådet för kyl- och fryskedjan

Rådet för kyl- och fryskedjan ansvarar för att förvalta och utveckla branschriktlinjen Rätt temperatur vid lagring och transport av kylda och frysta livsmedel. Syftet är att säkerställa att livsmedel håller rätt temperatur och kvalitet genom hela kedjan – från producent till butik.

Förutom Svensk Dagligvaruhandels medlemsföretag deltar leverantörer, transportörer och grossister som tillsammans inom rådet arbetar för effektiva och säkra kyl- och fryskedjor i hela branschen.

Läs mer om branschriktlinjen: Rätt temperatur vid lagring och transport av kylda och frysta livsmedel

Utbildning: Lagring och transport av kylda och frysta livsmedel

För att säkerställa säkra livsmedel krävs att kyl- och fryskedjan hålls obruten genom hela transport- och lagringskedjan. Denna webbutbildning ger grundläggande kunskap om livsmedelssäkerhet, temperaturkrav, lagstiftning, teknisk utrustning och chaufförens ansvar vid hantering av kylda och frysta livsmedel.

Utbildningen bygger på branschriktlinjen Rätt temperatur vid lagring och transport av kylda och frysta livsmedel. De medlemsföretag som valt att använda utbildningen förser sina medarbetare med inloggning via sina interna system.

Öppna utbildningen

Har du frågor?

Ylva Heivert

Logistikansvarig

ylva.heivert@ica.se +46 706 34 06 26

Utforska fler av våra fokusområden

Beredskap

Hållbarhet

Livsmedelssäkerhet

Maten och folkhälsan

Näringspolitik och konkurrenskraft