Dagligvaruhandeln i dialog om hur nya analysmetoder för honung kan integreras i kvalitetssäkringen

Svensk Dagligvaruhandel har tagit del av information om att flera nya analysmetoder för honung nu finns tillgängliga via ackrediterade laboratorier i Europa, däribland metoder som använder DNA-analys. Vi ser positivt på denna utveckling eftersom det skulle stärka möjligheterna att ytterligare verifiera honungens kvalitet och ursprung gentemot konsument.

Svensk Dagligvaruhandel har sedan tidigare lyft behovet av mer utvecklade analysmetoder, både till Livsmedelsverket och den svenska regeringen. På branschnivå har vi nu inlett en dialog med våra medlemsföretag och Livsmedelsverket om hur dessa nya metoder kan integreras i kvalitetssäkringsprocesserna och hur kravställningen kan utvecklas i takt med den tekniska utvecklingen.

Vi återkommer med mer information när det arbetet har kommit vidare.