Rådet för livsmedelssäkerhet

Hem/Om oss/Branschråd/Rådet för livsmedelssäkerhet

Det är självklart att man ska kunna lita på den mat man köper i våra butiker. Rådet för livsmedelssäkerhet är sakkunniga inom kvalitetsfrågor, främst för butik. Rådet följer och driver också lagstiftningsfrågor för att hela tiden utveckla vår bransch.

Sedan 2007 har rådet har tagit fram Dagligvaruhandelns branschriktlinjer för egenkontroll baserat på HACCP enligt EG 852/2004. Rådet ansvarar för att hålla branschriktlinjen uppdaterad.

Branschriktlinjen Säker mat i din butik

Rådets medlemmar

Jan Johansson, Axfood
Stefan Melliander, Bergendahls
Sofia Trattner, Coop
Ulf Byström, ICA
Angelica Nyström, Lidl
Pär Bygdeson, SSLF

Mona Lauermann Orheden, SvDH